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問題文 解答
「二十世紀梨」という梨の品種は有名ですが「二十一世紀梨」という梨の品種もある
「冬菜」「鶯菜」などの別名がある野菜は水菜である ×
さつまいもの生産量が日本で最も多い都道府県はもちろん鹿児島県である
ほうれん草のビタミンCは熱に弱く、5分程度加熱すると半分以上失われてしまう
もやしが並んでいる様子にちなんで定められた「もやしの日」は毎年11月11日である
アフリカ原産の果物ケイアップルの「ケイ」とは山の名前である ×
アブラナ科の野菜・カリフラワーの和名は「メハナヤサイ」である ×
アムスメロンの「アムス」はオランダの首都アムステルダムに由来している
アメリカ生まれのスイカの品種「アイスクリーム」の果肉はその名の通りクリーム色である ×
アンデスメロンの「アンデス」とはアンデス山脈のことである ×
イチゴの品種「あまおう」の「あ」は「赤い」の頭文字である
イチゴの表面にあるツブツブはイチゴの種である ×
オトメメロンは乙女のように小さいことから命名された ×
カボチャの原産国はカンボジアである ×
カリフラワーで一般に食用にする部分はつぼみである
カリフラワーで一般に食用にする部分は葉である ×
キウイフルーツの年間生産量が最も多い国はもちろんニュージーランドである ×
グリーンアスパラガスの方がホワイトアスパラガスよりも栄養価は高い
グレープフルーツの原産国とされている西インド諸島の国はグレナダである ×
グレープフルーツはその名の通りブドウのように1つの枝にたくさんの実をつける
ゴーヤの年間生産量が日本一多いのはもちろん沖縄県である
サカタのタネが開発した品種「スティックセニョール」とはスティック状のカリフラワーである ×
サツマイモはヒルガオ科の野菜である
サツマイモはユウガオ科の野菜である ×
シシトウもトウガラシ同様完熟すると赤くなる
ジャガイモに「馬鈴薯」という漢字を当てた江戸自体の学舎は稲生若水である ×
ジャガイモのメークィーンの「クィーン」とはイギリスのエリザベス女王のことである ×
ジャガイモの品種メークインの英語表記は「May Queen」である
ジャガイモの食用にされている部分は根である ×
ジャガイモの食用にされている部分は茎である
ズッキーニはナス科の野菜である ×
タケノコで食用とする部分は葉である ×
タケノコは、穂先が濃い緑色をしているものが食べ頃である ×
トウモロコシの先端から出ているヒゲのようなものは雄しべである ×
トウモロコシの先端から出ているヒゲのようなものは雌しべである
トマトのお尻の部分に放射線状の筋があるものは甘みが強いものが多い
トマトの品種「ローマ」はイタリアで開発されたものである ×
ナスの品種、米なすの「米」とはアメリカのことである
ニンジンの葉は食べる直前まで切り取らないほうが良い ×
ニンジンやカボチャは緑青色野菜である ×
ニンジンやカボチャは緑黄色野菜である
ニンニクに含まれる成分アリシンにはビタミンB1の吸収を助ける働きがある
バレンシアオレンジの原産地はスペインのバレンシア州である ×
フィリピン産のバナナ モンキーバナナの正式名称は「セニョリータ」である
プリンスメロンは開発当時に皇太子ご成婚が行われたことから命名された ×
マスクメロンは表面に走る網目が覆面のように見えることからその名が付いた ×
ミカンの一種、伊予柑が最初に発見された県は山口県である
リンゴの品種「印度」はその名の通りインドで誕生した ×
リンゴの品種「津軽」はその名の通り青森県で誕生した
リンゴの品種・インドリンゴの原産国は、もちろんインドである ×
リンゴは野菜に分類される ×
レモンはバラ科の植物である ×
レモンはミカン科の植物である
一年で三度収穫できることから関西地方で「三度豆」と呼ばれる豆はエンドウマメである ×
世界で生産されるバナナの半分以上は調理用である ×
[画像問] 京都発祥の漬物 千枚漬けに使う野菜はどっち?(A. ナス | B. カブ) B
別名を「にらもやし」というにらの品種は黄にらである
和梨の収穫量が日本一多い都道府県は千葉県である
和梨の品種で年間生産量が最も多いのは幸水である
和梨の品種で年間生産量が最も多いのは豊水である ×
大根などを薄切りにして細く切ることを「千六本」という
女房ことばで「ふたもじ」と呼ばれていた野菜はニラである
日本で最も多く生産されているブドウの品種は巨峰である
日本で最も生産量が多いリンゴの品種は「ふじ」である
日本で最も生産量が多いリンゴの品種は「紅玉」である ×
日本における大根の作付面積の9割以上を占めている品種は練馬大根である ×
日本における大根の作付面積の9割以上を占めている品種は青首大根である
日本に輸入されているブドウの半数以上はチリ産である
日本料理の「衣かつぎ」に使われる芋の種類はさつま芋である ×
昔から京都で作られていたため別名を「京菜」という野菜は水菜である
春菊の花が咲くのはその名の通り春である
果物でおなじみのバナナは木ではなく、草の仲間である
果物のイチゴはへたに近いほど甘みが増す ×
果物のモモとヤマモモは共にバラ科である ×
次のうち、「花野菜」とも呼ばれるのはどっち?(A. カリフラワー | B. ブロッコリー)
次のうちセリ科の植物はどっち?(A. ダイコン | B. ニンジン) ×
次の果物のうちマンゴスチンはどっち?(A. 外は暗赤紫、中は白い、2個 | B. 表面は凸凹、3個)
江戸時代、日本に伝来した際に「唐芋」と呼ばれた野菜はジャガイモである ×
江戸時代に名産地の名前から「早稲田」と呼ばれた野菜は生姜である ×
江戸時代に名産地の名前から「早稲田」と呼ばれた野菜は茗荷である
[画像問] 江戸時代に青木昆陽が栽培の普及に尽力した野菜はどっち?(A. ジャガイモ | B. サツマイモ) B
洋梨の品種、ラ・フランスを発見したのはフランス人である
漢方で下痢止めや消化不良に効果がある「羅葡子」はゴボウの種子である ×
漢方で下痢止めや消化不良に効果がある「羅葡子」は大根の種子である
熟してないアボカドは冷蔵庫で冷やすと早く熟して美味しくなる ×
甘くて人気があるさつまいも安納芋が特産である島は淡路島である ×
病気などの異変がない限りトウモロコシの粒の数は必ず偶数である
白菜とキャベツは共にアブラナ科である
白菜の葉の表面に黒い斑点がある場合、体に害があるのでその部分は食べない方が良い ×
種無しスイカを作る際に用いられるアルカロイドはコルヒチンである
緑色のピーマンよりも赤いピーマンの方が甘い
芋焼酎の主な原料となる芋はさつまいもである
芋焼酎の主な原料となる芋はじゃがいもである ×
野菜、果物などを売る「やおや」を漢字で書くときに出てくる数字は「七百」である ×
野菜のズッキーニはカボチャの仲間である